Homburger Kallmuth Silvaner Trocken

Honigmelone, ätherische Nuancen, feinwürzig,

kristallklares Gelb mit grünen Schattierungen

Er duftet nach Weißen und gelben Geißblatt-Blumen.

 

 

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4542
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  • Weinexpertise von Sommelier Rakhshan Zhouleh
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Dynamisch wirkende wilde Beeren wie Schlehen, Vogelbeeren sind animierend. Subtile mediterrane Kräutern wie Salbei, Thymian verleihen dem Wein wunderschönen Aromabild vom Mittelmeeratmosphäre.

Attraktives Marzipan, maritime Seeluft, Muschelkalk, alles in allem feinfühlig.

100% DNA vom Kallmuth und 0 Schwere.

Der Wein erinnert mich an Garganega vom Venetien-eigenständig,elegant und ehrlich und etwas mediterran.

 

Boden: Buntsandstein und Muschelkalk

Trinktemperatur: 7-8 Grad

Glas: Weißweinglas

Lagerfähigkeit: noch 10 Jahre

 

Speiseempfehlung:

Kalbsbraten mit Morcheln

Vegetarisch:

karamellisierte Schwarzwurzel mit schwarzem Sesam, Kartoffelpüree mit Oliven

Käse:

Morbier, Schnittkäse aus roher Kuhmilch

Soumaintrain, Weichkäse aus Kuhmilch

Abondance, Hartkäse aus roher Kuhmilch