- Weinexpertise von Sommelier Rakhshan Zhouleh
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- Dieser Wein passt zu…
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- Herkunft unseres Weins
Rakhshan Zhouleh ist ein ausgezeichneter Sommelier und seit Jahren ein treuer Freund unseres Weinguts. Für einige unserer Weine hat Rakhshan Weinbeschreibungen für uns geschrieben, die den Leser in die Lyrik des Weines abtauchen lassen. Hier ist seine Bewertung zu unserem feinherben Riesling 2019 aus der Genussweinlinie:
grüner Apfel, kernige Säure, Pinie (Mittelmeer).
zartes, weiches Gelb mit hellgrünen Schattierungen.
Dieser Wein besticht durch seine Subtilität in Aussehen, Bukett und Geschmack, er ist leichtfüßig und vital.
Der esling aus Hallgarten im Rheingau duftet nach reifen grünen Äpfeln, Kräutern und Zitronenzesten und gelber Steinfrucht.
Dieser Riesling aus kontinentalem Mikroklima besitzt den typischen rauchigen Stein-Staub und florale-animierende Grapefruitpikanz und feinwürzig-fruchtige Trockenaprikose.
Er ist ungemein delikat und attraktiv mit feiner eingebundenen Süße und moderatem Preis-Genussverhältnis.
Boden: Löß, Lehm
Trinktemperatur: 7-8 Grad
Glas: Weißweinglas, Rieslingglas
Lagerfähigkeit: noch 5 Jahren
Speiseempfehlung:
Sülze mit Schalotten, Olivenöl , Majoran und Bratkartoffeln
Sushi mit Ingwer, Wasabi und süß-saurer Sauce.
Vegetarisch: Reisnudeln, Ingwer, Zitronen, Kräuter, Curry
Käse: Sainte-Maure de Touraine, Weichkäse aus roher Ziegenmilch
Pouligny-Saint-Pierre, Schnittkäse aus roher Ziegenmilch
Chaource, Weichkäse mit Weißschimmel aus roher Kuhmilch
