Wein zu Schwein

Welcher Wein passt am Besten zu Gerichten mit Schweinefleisch?

Die Grundregel für Wein zu Schwein: Reichen Sie zu würzigen und deftigen Schweinefleisch-Gerichten einen möglichst säurereichen, kräftigen und nicht zu komplexen Wein. Wein zu Gerichten mit Schweinefleisch wird in Deutschland immer beliebter, obwohl traditionell zum deftigen Schweinebraten mit Soße, Rotkraut und Knödel auch gerne ein Bier gereicht wird. Ein mit Pfeffer und Knoblauch gewürzter Schweinebraten wird von einem in seiner Struktur kräftigen Rotwein sicher ebenso gut untermalt wie von einem Bier. Ein Spätburgunder mit fruchtiger Fülle, Reife und Säure ist beispielsweise als Wein eine gute Wahl.

Entdecken Sie die Lieblingsweine vom Weingut Fürst Löwenstein zu Gerichten mit Schweinefleisch: